Wegbeschreibung
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform leicht ein.
2. In einer großen Schüssel die aufgetauten Rösti, die geschnittene Kielbasa, den geriebenen Cheddar, die saure Sahne, die Hühnercremesuppe, die gehackten Zwiebeln, die geschmolzene Butter, Salz und Pfeffer vermengen. Verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
3. Geben Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
4. Im vorgeheizten Ofen 45–50 Minuten backen oder bis der Auflauf Blasen wirft und die Oberseite goldbraun ist.
5. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen. Nach Belieben mit gehackter frischer Petersilie garnieren.
Variationen & Tipps
Für eine würzigere Variante können Sie gehackte Jalapeños oder einen Schuss scharfe Sauce hinzufügen. Sie können die Kielbasa auch durch andere Wurstsorten wie Chorizo oder Andouille ersetzen, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erhalten. Wenn Sie eine leichtere Variante bevorzugen, verwenden Sie fettarme Sauerrahm, Käse und Kondenssuppe. Für mehr Farbe und Nährstoffe können Sie zusätzlich Gemüse wie Paprika oder Spinat untermischen. Ein weiterer Tipp: Bestreuen Sie den Auflauf vor dem Backen mit zerstoßenen Cornflakes oder Semmelbröseln für zusätzlichen Knusprigkeit.
