Ist dieser Trick empfehlenswert?
Eier einzufrieren kann für viele Haushalte eine praktische und kostengünstige Lösung sein. Allerdings sollten Sie vor der Anwendung dieses Tricks einige Faktoren bedenken:
Qualität :
Gefrorene Eier bleiben zwar sicher und haben ihren Nährwert, aber ihre Konsistenz kann sich beim Auftauen leicht verändern. Sie können etwas wässriger werden, was das Ergebnis einiger Rezepte beeinflussen kann. Heben Sie gefrorene Eier am besten für Gerichte wie Rührei, Omelette und Backwaren auf und nicht für Rezepte, bei denen es auf die Konsistenz frischer Eier ankommt, wie z. B. pochierte Eier oder Spiegeleier.
Platz :
Zum Einfrieren von Eiern benötigen Sie Lagerraum in Ihrem Gefrierschrank. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Platz für die zusätzlichen Behälter oder Schalen haben.
Beschriftung:
Beschriften Sie gefrorene Eier ordnungsgemäß mit dem Datum, um ihre Frische im Auge zu behalten.
