Schritt 3: Das pikante Dressing zubereiten
In einer kleinen Schüssel oder einem Glas:
- Fügen Sie Olivenöl , Zitronensaft , Honig/Ahornsirup , Dijon-Senf , Salz , Pfeffer und Knoblauch (falls verwendet) hinzu.
- Kräftig verquirlen oder schütteln, bis das Dressing emulgiert und cremig wird.
🧴 Die Balance aus süß, sauer und herzhaft in diesem Dressing macht jeden Bissen des Salats zu etwas Besonderem!
🥄Schritt 4: Anziehen und werfen
- Kurz vor dem Servieren das Dressing über den Salat geben .
- Vorsichtig mischen, um alle Zutaten zu überziehen, ohne empfindliche Zutaten wie Avocado oder Mango zu beschädigen.
🥄Schritt 5: Garnieren und servieren
- Streuen Sie frische Petersilie oder Minze darüber.
- Für einen Farbtupfer und eine säuerliche Note fügen Sie Granatapfelkerne hinzu.
- Für den frischesten Geschmack sofort servieren.
🍽️Serviervorschläge:
- Als leichtes Mittagessen mit gegrilltem Hähnchen oder Tofu.
- Als Beilage zu gebackenem Fisch oder Steak.
- In einem Wrap oder Pita für eine gesunde, tragbare Mahlzeit.
- Für noch mehr Fülle mit Fetakäse oder gerösteten Nüssen bestreuen .
🧠Ernährungsvorteile:
| Bestandteil | Wichtige Nährstoffe |
|---|---|
| Kirschtomaten | Lycopin, Vitamin C |
| Gurke | Flüssigkeitszufuhr, Ballaststoffe |
| Rotkohl | Antioxidantien, Vitamin K |
| Karotte | Beta-Carotin, Vitamin A |
| Paprika | Vitamin C, B6 |
| Mango | Vitamin A, C |
| Avocado | Gesunde Fette, Kalium |
| Granatapfel | Polyphenole, Ballaststoffe |
Dieser Salat ist vegan, glutenfrei und kann je nach dem, was in Ihrem Kühlschrank ist, leicht individuell angepasst werden.
🌟Abschließende Gedanken:
Ein erfrischender, farbenfroher Salat ist mehr als nur eine gesunde Mahlzeit – er ist ein Genuss für Augen, Gaumen und Körper. Jeder Bissen bietet eine neue Kombination aus Texturen und Aromen. Egal, ob Sie sich gesünder ernähren, Gäste beeindrucken oder sich einfach nur etwas gönnen möchten – dieser Salat ist die perfekte Wahl.
