In einem großen Topf oder einer Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten anbraten, dabei in kleine Stücke zerteilen. Überschüssiges Fett abgießen und beiseitelegen.
In demselben Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie duften.
Die Rinderbrühe und die Sahne in den Topf geben. Zum Simmern bringen, dann die Pasta hinzufügen und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, etwa 8-10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren.
Sobald die Pasta al dente ist, das gebratene Rinderhackfleisch zurück in den Topf geben. Den geriebenen Parmesan, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer einrühren. Weitere 2-3 Minuten kochen, bis die Soße eindickt.
Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
