Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Teilen Sie den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche in vier gleich große Portionen und rollen Sie jede zu einem Kreis mit etwa 20 cm Durchmesser aus.
Geben Sie das gekochte Hähnchen, die Alfredo-Sauce, den Mozzarella, den Parmesan, das Knoblauchpulver, die italienischen Gewürze und den gehackten Spinat in eine Rührschüssel.
Geben Sie eine großzügige Portion der Hühnermischung auf die Hälfte jedes Teigkreises und lassen Sie dabei einen Rand an den Rändern.
Den Teig über die Füllung falten, sodass eine Halbmondform entsteht, und die Ränder zusammendrücken. Mit einer Gabel die Ränder eindrücken, damit sie fest verschlossen sind.
Die Calzone auf das vorbereitete Backblech legen. Die Oberseite mit dem verquirlten Ei bestreichen, damit sie goldbraun wird.
Machen Sie oben in jede Calzone einen kleinen Schlitz, damit der Dampf entweichen kann.
Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen oder bis die Calzone goldbraun und durchgebacken sind.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Variationen & Tipps
Für eine vegetarische Variante lässt du das Hähnchen weg und fügst stattdessen mehr Gemüse wie Pilze, Paprika oder Artischocken hinzu. Experimentiere auch mit verschiedenen Käsesorten wie Provolone oder Fontina, um ein einzigartiges Geschmacksprofil zu kreieren. Wenn du wenig Zeit hast, eignet sich auch gekauftes Brathähnchen gut für dieses Rezept. Für eine würzigere Note gibst du der Füllung eine Prise rote Pfefferflocken hinzu.
