TIPPS FÜR DEN ERFOLG:
Die Fleischmischung nicht zu stark verrühren.
Die Fleischbällchen gleichmäßig groß halten.
Sauce und Fleischbällchen vorsichtig
schichten. Während des Kochens den Deckel nicht öffnen.
Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Für zusätzlichen Geschmack Parmesanrinde hinzufügen
. BENÖTIGTE ZUTATEN: (VOLLSTÄNDIGES REZEPT UNTEN)
Rinderhackfleisch
Frische Semmelbrösel
Aromastoffe
Marinara-Sauce
Würzmittel
Bindemittel
Zutaten
Für die Fleischbällchen:
2 Pfund Rinderhackfleisch
1 Tasse Semmelbrösel
1/2 Tasse fein gehackte Zwiebeln
2 gehackte Knoblauchzehen
1/4 Tasse Milch
2 große Eier
2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel getrockneter Oregano
Für die Sauce:
1 Glas Marinara-Sauce (24 Unzen)
1/2 Teelöffel zerdrückte rote Pfefferflocken (optional)
1 Parmesanrinde (optional)
Optionale Garnituren:
Frische Petersilie
Geriebener Parmesankäse
Zusätzliche rote Pfefferflocken
Anleitung
In einer großen Rührschüssel Rindfleisch, Semmelbrösel, Zwiebeln, Knoblauch, Milch, Eier, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen. Mit den Händen vorsichtig vermengen, bis alles gut vermischt ist – das Fleisch nicht zu lange bearbeiten, Liebling.
Aus der Mischung 3,8 cm große Fleischbällchen formen und währenddessen auf einen Teller legen.
Die Hälfte der Marinara-Sauce in den Boden des Schongarers gießen.
Fleischbällchen in einer Lage anordnen und bei Bedarf vorsichtig stapeln.
Mit restlicher Sauce und Chiliflocken (falls verwendet) bestreuen.
Abdecken und 6–8 Stunden bei NIEDRIG oder 3–4 Stunden bei HOCH kochen.
Vor dem Servieren vorsichtig umrühren, damit sie mit Sauce überzogen sind.
Hinweise
Vorbereitung: Fleischbällchen am Vorabend formen Aufbewahrung
: Im Kühlschrank 3–4 Tage haltbar
Einfrieren: Bis zu 3 Monate in einem luftdichten Behälter
Fleischoptionen: Versuchen Sie, Rind- mit Schweine- oder Kalbfleisch zu mischen
Servieren: Perfekt über Pasta, Kartoffeln oder Eiernudeln
Extra-Geschmack: Während des Kochens Parmesanrinde zur Sauce geben
