Dies ist die Kurzfassung. Die vollständige Zutatenliste und die Anleitung finden Sie auf der Rezeptkarte weiter unten.
Die gefrorenen Erdbeeren, Zucker und etwa eine Tasse Champagner, Prosecco, Brut oder Sekt in den Mixer oder die Küchenmaschine geben. Einige Minuten auf höchster Stufe mixen. Die Erdbeermischung in das Champagnerglas gießen, bis es etwa zur Hälfte gefüllt ist.
Anschließend das Glas mit gekühltem Champagner, trockenem Prosecco, Brut oder Sekt füllen. Die Mimosa kurz umrühren und das Glas mit einer frischen Erdbeere, Orangenscheiben oder einem Minzzweig garnieren.
Warum ich gefrorene Erdbeeren verwende
Ich habe festgestellt, dass gefrorene Erdbeeren meist süßer sind als ihre frischen Pendants. Sie werden auf dem Höhepunkt ihrer Reife schockgefroren und sind daher die perfekte Beere dafür. Sie schmecken nicht nur köstlich, sondern Sie haben auch Ihr eigenes gefrorenes Erdbeereis, um die Mimosa kühl zu halten.
