Anleitung:
Schritt 1: Donut-Teig zubereiten
. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Rührschüssel verquirlen. In einer separaten Schüssel Milch, Ei, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt glatt rühren.
Schritt 2: Nasse und trockene Zutaten vermengen.
Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren. Der Teig ist leicht klebrig, aber nicht zu feucht.
Schritt 3: Den Teig ausrollen. Rollen Sie
den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 1,25 cm dick aus. Verwenden Sie einen Donut-Ausstecher oder zwei runde Ausstechformen (einen größeren für den äußeren Ring, einen kleineren für das Loch in der Mitte), um die Donuts auszustechen.
Schritt 4: Donuts frittieren:
Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf ca. 175 °C erhitzen. Die Donuts vorsichtig in das heiße Öl geben und von jeder Seite 2–3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
Schritt 5: Mit Zucker bestreuen
Sobald die Donuts frittiert sind, nehmen Sie sie aus dem Öl und legen Sie sie zum Abtropfen auf Küchenpapier. Rollen Sie sie, solange sie noch warm sind, in Kristallzucker, um sie gleichmäßig zu bestreuen.
Schritt 6: Servieren und genießen.
Lassen Sie die Donuts etwas abkühlen und servieren Sie sie sofort, damit sie am besten schmecken. Genießen Sie Ihre warmen, fluffigen, selbstgemachten Zuckerdonuts!aa
