Anweisungen
Backofen auf 250 Grad vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier oder Antihaftfolie auslegen.
Zucker, Zimt und Salz in einem großen Gefrierbeutel vermischen.
Eiweiß, Vanille und Wasser in einer großen Schüssel mit einer Gabel schaumig schlagen.
Fügen Sie die Pekannüsse (oder Mandeln) zur Eiweißmischung hinzu und rühren Sie, bis sie gut überzogen sind.
Geben Sie die Pekannüsse in den Ziploc-Beutel, verschließen Sie ihn und schütteln Sie ihn, bis er gut mit der Zimt-Zucker-Mischung bedeckt ist.
Verteilen Sie die Kekse gleichmäßig auf Ihrem vorbereiteten Backblech.
Backen Sie sie 1 Stunde lang und rühren Sie alle 15 Minuten um. Guten Appetit!
