Zubereitung:
Alle Zutaten in der Küchenmaschine verrühren, das Mehl hinzufügen, gut verrühren und verquirlen. Zum Kneten der Masse diese auf den Tisch geben.
Nachdem die Masse aufgegangen ist, diese in 4 gleich große Teile teilen. Jedes Stück auseinanderdrücken und in 9 Stücke schneiden.
Eine Scheibe Schinken und Mozzarella darauflegen und das Brot aufrollen. Anschließend mit Eigelb oder gesüßtem Kaffee bestreichen und mit Oregano bestreuen. Erneut aufgehen lassen und bei 200 °C backen.
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