Anweisungen
In einem Einmachglas Rotweinessig, Olivenöl, Ketchup, Honig, Worcestershiresauce, Paprika, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver vermischen. Gut schütteln. Abdecken und kühl stellen.
In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Hackfleisch anbraten. Überschüssiges Fett abtropfen lassen. Taco-Gewürz und Wasser einrühren. Die Mischung 5–7 Minuten köcheln lassen. Die Fleischmischung 10–15 Minuten abkühlen lassen, bevor sie zum Salat gegeben wird.
In einer großen Schüssel Eisbergsalat hinzufügen. Mit grüner Paprika, schwarzen Oliven, Tomaten, Mais, schwarzen Bohnen, Cheddar-Jack-Käse und gewürztem gekochtem Rindfleisch garnieren.
Kurz vor dem Servieren zerbröselte Doritos und die gewünschte Menge Dressing dazugeben. Gut vermengen.
Hinweise
Lassen Sie das mit Tacos gewürzte Rindfleisch etwas abkühlen, bevor Sie es hinzufügen.
Schließlich soll Ihr Salat dadurch nicht welk werden! Sie können den Taco-Salat vorbereiten, aber geben Sie das Dressing und die Chips erst kurz vor dem Servieren hinzu!
Für eine besondere Note können Sie Ihren Mais schwärzen!
Wenn Sie eine Zutat nicht mögen, ersetzen Sie sie einfach durch eine andere. Wie ich immer sage: Nicht das Kind mit dem Bade ausschütten.
Das Salatdressing kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden. Dieser Salat schmeckt genauso gut mit Ranch-Dressing.
Die Nacho-Cheese-Doritos können Sie durch Cool Ranch Doritos ersetzen.
Reste können bis zu drei Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Chips und Salat verderben jedoch schnell. Am besten servieren Sie den Salat gleich.
Ernährung
Kalorien: 927 kcal | Kohlenhydrate: 70 g | Eiweiß: 25 g | Fett: 62 g | Gesättigte Fettsäuren: 15 g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 12 g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 28 g | Transfette: 1 g | Cholesterin: 73 mg | Natrium: 932 mg | Kalium: 781 mg | Ballaststoffe: 9 g | Zucker: 16 g | Vitamin A: 1221 IE | Vitamin C: 18 mg | Kalzium: 402 mg | Eisen: 6 mg
