Anweisungen
Ofen auf 190 °C vorheizen.
Frischkäse, 3/4 Tasse Mozzarella, Sauerrahm, getrocknetes Basilikum, getrockneten Oregano, koscheres Salz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und rote Pfefferflocken mit einem elektrischen Mixer glatt und cremig rühren. Die Frischkäsemischung auf dem Boden einer 9-Zoll-Kuchenform oder einer ähnlichen Auflaufform verteilen.
1 Tasse Pizzasauce über die Frischkäsemischung verteilen. Mit Parmesan und restlichem Mozzarella bestreuen. Peperoni und knusprig gebratenen Speck hinzufügen.
20–25 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist. Den Dip 3–5 Minuten abkühlen lassen. Mit gehackter frischer Petersilie oder Basilikum bestreuen. Mit gerösteten Baguettescheiben, warmen Grissini oder frisch gebackenen Brötchen servieren.
Hinweise
Dieser leckere Dip kann bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet werden. Bereiten Sie ihn einfach für den Ofen vor, aber backen Sie ihn nicht. Decken Sie ihn stattdessen mit Frischhaltefolie ab und legen Sie ihn in den Kühlschrank. Entfernen Sie die Folie 40 Minuten vor dem Backen, damit der Dip Zimmertemperatur annehmen kann. Entfernen Sie die Folie und backen Sie ihn gemäß den Anweisungen.
Die Frischkäsemischung wird nicht ganz glatt sein, da geriebener Mozzarella darin enthalten ist.
Sowohl große als auch Mini-Peperoni eignen sich für dieses Rezept.
Lassen Sie den Dip nur ein paar Minuten abkühlen, damit sich niemand den Mund verbrennt.
Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf, wenn Sie sie nicht im Voraus zubereiten. Erwärmen Sie den Dip in der Mikrowelle bei reduzierter Leistung.
Ernährung
Kalorien: 255 kcal | Kohlenhydrate: 5 g | Eiweiß: 10 g | Fett: 22 g | Gesättigte Fettsäuren: 12 g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1 g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 6 g | Transfette: 0,1 g | Cholesterin: 66 mg | Natrium: 675 mg | Kalium: 189 mg | Ballaststoffe: 1 g | Zucker: 3 g | Vitamin A: 832 IE | Vitamin C: 2 mg | Kalzium: 220 mg | Eisen: 1 mg
