Anleitung:
Schritt 1: Den Kuchen backen
1️⃣ Heizen Sie den Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine runde Kuchenform (20 cm Durchmesser) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
2️⃣ In einer großen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz verquirlen.
3️⃣ Wasser, Öl, Essig und Vanille hinzufügen. Glatt rühren – kein Mixer erforderlich!
4️⃣ Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn 30–35 Minuten lang oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
5️⃣ Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie die Glasur auftragen.
Schritt 2: Schokoladenglasur zubereiten (optional)
1️⃣ Milch erwärmen (nicht kochen), dann über die Schokoladenstückchen gießen. 1 Minute ruhen lassen.
2️⃣ Ahornsirup unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Etwas abkühlen lassen und dann über den Kuchen gießen.
3️⃣ Lassen Sie die Glasur vor dem Anschneiden etwa 10 Minuten fest werden.
💡 Profi-Tipps:
✔️ Kein Essig? Verwenden Sie stattdessen Zitronensaft!
✔️ Sie möchten einen fluffigeren Kuchen? Für extra Weichheit fügen Sie ¼ Tasse Apfelmus hinzu.
✔️ Machen Sie Cupcakes daraus: Backen Sie sie 18–20 Minuten lang in einer Muffinform.
Möchtest du eine Variante, zum Beispiel eine Erdnussbutter-Swirl- oder Bananen-Schokoladen-Version? 😊
