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Gemüse vorbereiten:
Gurke waschen und nach Belieben schälen (für mehr Biss kann die Schale drangelassen werden). In dünne Scheiben oder Halbmonde schneiden. Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden. Kerne und Stiele von der bulgarischen roten und gelben Paprika entfernen und in dünne Streifen oder mundgerechte Stücke schneiden. -
Gemüse vermengen
: Gurkenscheiben, Zwiebeln und Paprika in einer großen Rührschüssel vermengen. Alles gut vermengen. -
Den Salat würzen:
Streuen Sie Salz und Zucker nach Ihrem Geschmack über das Gemüse. Eine Prise Salz und ein Teelöffel Zucker reichen normalerweise aus, Sie können die Menge aber gerne nach Belieben anpassen. -
Olivenöl hinzufügen:
Geben Sie etwas Olivenöl über den Salat und vermengen Sie ihn erneut, um das Gemüse gleichmäßig zu bedecken. Olivenöl verleiht ihm eine reichhaltige, geschmeidige Textur, die den Biss des Gemüses perfekt unterstreicht. -
Lassen Sie
den Salat 5 Minuten ruhen, damit sich die Aromen miteinander verbinden können. Dadurch wird das Gemüse auch etwas weicher und nimmt die Gewürze auf. -
Servieren:
Sobald der Salat geruht hat, noch einmal vorsichtig durchmischen und servieren! Genießen Sie diese frische, knackige Beilage zu Ihrem Lieblingsessen.
Nährwertangaben
- Portionsgröße : 1 Schüssel
- Kalorien : 50
- Gesamtfett : 4 g
- Gesättigte Fettsäuren : 0,5 g
- Cholesterin : 0 mg
- Natrium : 300 mg
- Gesamtkohlenhydrate : 10 g
- Ballaststoffe : 2 g
- Zucker : 5 g
- Protein : 1 g
- Vitamin A : 10 %
- Vitamin C : 50 %
- Kalzium : 2 %
- Eisen : 2%
Ursprünge und Beliebtheit des Rezepts:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
