Einfache Lamington-Rezepte haben in Australien Kultstatus und werden traditionell am Australia Day zubereitet, aber auch das ganze Jahr über genossen.
Wenn Sie Lamington-Käsekuchen lieben: Dieses einfache Lamington-Rezept ist bei Kuchenbasaren sehr beliebt. Jeder, der in Australien aufwächst, kennt die Lamington Drives, eine Spendenaktion (meist in Schulen), bei der Lamingtons im Halbdutzend verkauft werden, um Geld für wohltätige Zwecke zu sammeln.
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Trockene Zutaten:
2 1/2 Tassen Mehl
1/2 TL Salz
1 EL Backpulver
1 Tasse Zucker
Nahrungsergänzungsmittel:
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4 Eier
1 Tasse Pflanzenöl
1 Tasse Milch
1 TL Vanille
Einfaches Lamington-Rezept:
Die Zubereitung dieser Limingtons ist einfacher als die eines Lamington-Käsekuchens.
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
In einer Schüssel die trockenen Zutaten außer dem Zucker verrühren.
In einer anderen Schüssel Speiseöl und Zucker glatt rühren, die Eier einzeln unterrühren und die restlichen flüssigen Zutaten hinzufügen.
Die flüssigen und trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Je nach Backofen 20 bis 25 Minuten backen.
Lamington Schokoladensirup:
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