Eingeschnittene Kartoffeln, auch Hasselback-Kartoffeln genannt, stammen ursprünglich aus Schweden und sind weltweit aufgrund ihres einzigartigen Aussehens und ihres köstlichen Geschmacks beliebt. Bei dieser Methode werden dünne Scheiben quer durch die Kartoffel geschnitten, ohne sie ganz durchzuschneiden. Dadurch fächert sich die Kartoffel beim Backen leicht auf. Dadurch entsteht eine knusprige Außenseite, während das Innere zart bleibt. Die Kartoffeln eignen sich perfekt für verschiedene Gewürze und Toppings. Unser Rezept für einfache Blechkartoffeln vereinfacht die Zubereitung noch weiter und macht sie für Hobbyköche aller Könnerstufen zugänglich.
Zutaten
für Blechkartoffeln
Sammeln Sie diese Grundzutaten, um die ultimativen Easy Sheet Pan Scored Potatoes zuzubereiten:
4 mittelgroße Russet-Kartoffeln
2 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
1 Teelöffel getrockneter Thymian
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren (optional)
Genießen!
