Anleitung:
Heizen Sie den Ofen vor der Verwendung vor.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C vor. Dadurch gart das Gericht gleichmäßig und die Zutaten vermischen sich gut.
Bereiten Sie die Kartoffeln vor.
Die Kartoffeln putzen, schälen und in dünne, runde Scheiben von etwa 3 mm Dicke schneiden. Dabei ist es wichtig, gleichmäßig zu arbeiten, damit die Kartoffeln gleichmäßig garen. Legen Sie die Kartoffeln zur Seite.
Das Hackfleisch zubereiten.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch anbraten, bis es nicht mehr rosa ist. Während des Bratens in kleine Stücke schneiden und die gehackten Zwiebeln dazugeben. Noch 2–3 Minuten braten, bis die Zwiebeln weich sind. Überschüssiges Fett entfernen und Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Belieben hinzufügen.
Bereiten Sie die cremige Sauce zu.
In einer Schüssel die Pilzsuppe aus der Dose mit Milch verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Diese Mischung sorgt dafür, dass der Auflauf beim Backen im Ofen saftig und cremig bleibt.
Legen Sie die Zutaten übereinander.
Eine 23 x 33 cm große Auflaufform leicht mit Backspray oder Butter einfetten. Die Hälfte der Kartoffelscheiben auf den Boden der Form legen. Die Kartoffeln mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen. Die Hälfte des gegarten Hackfleischs daraufgeben und die Hälfte der Suppe hinzufügen. Eine weitere Schicht mit Kartoffeln, Hackfleisch und Suppe darauflegen.
Käse darüber geben.
Den geriebenen Cheddar gleichmäßig darauf verteilen. Dadurch entsteht beim Backen eine leckere goldbraune Kruste mit Blasen.
Machen Sie den Auflauf.
Legen Sie Alufolie auf die Auflaufform und backen Sie sie 1 Stunde lang im vorgeheizten Backofen. Nach einer Stunde nehmen Sie die Folie ab und backen Sie die Form weitere 15–20 Minuten, bis die Kartoffeln weich und der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
„Servieren und genießen“
Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren einige Minuten abkühlen. Dieses Gericht ist pur köstlich, aber Sie können auch frische Petersilie, Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln hinzufügen, um es noch schmackhafter und farbenfroher zu machen.
Tipps für den Erfolg:
Schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben. Wenn Sie die Kartoffeln in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden, garen Sie sie gleichmäßig. Mit einem Gemüsehobel können Sie die Zutaten gleichmäßig schneiden und so Zeit bei der Zubereitung sparen.
Fügen Sie mehr Gemüse hinzu. Um Ihr Gericht schmackhafter und gesünder zu machen, können Sie der Hackfleischmischung Gemüse wie Paprika, Pilze oder Karotten hinzufügen.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten. Cheddar ist eine traditionelle Option, aber Sie können auch Mozzarella, Monterey Jack oder Pepper Jack für einen anderen Geschmack probieren.
Bereite den Auflauf im Voraus vor. Du kannst ihn am Vorabend zubereiten, gut abdecken und in den Kühlschrank stellen. Wenn du ihn backen möchtest, lasse ihn etwa 15 Minuten bei Zimmertemperatur stehen, bevor du ihn gemäß den Anweisungen backst.
Gründe, dieses Rezept zu genießen:
Grundbestandteile: Die meisten dieser Dinge haben Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche.
Einfache Zubereitung: Dieses Rezept ist einfach und mit nur wenigen Schritten und grundlegenden Werkzeugen leicht zu befolgen.
Geeignet für alle Altersgruppen: Es ist ein traditionelles Gericht, das sättigend und lecker ist, ideal für einen entspannten Abend zu Hause mit Familie und Freunden.
