Heizen Sie Ihren Grill oder Backofen vor: Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze (ca. 400 °F) oder Ihren Backofen auf 425 °F (220 °C) vor.
Kartoffeln vorbereiten: Die Kartoffeln waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Für mehr Textur und Nährstoffe können Sie die Schale dranlassen oder die Kartoffeln schälen.
Kartoffeln würzen: In einer großen Schüssel die gewürfelten Kartoffeln mit Olivenöl, Knoblauchpulver, getrockneten italienischen Gewürzen, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen. Stellen Sie sicher, dass alle Kartoffeln gleichmäßig mit dem Gewürz bedeckt sind.
Folienpakete zusammenstellen: Große Folienstücke abreißen und in die Mitte jedes Stücks eine gleichmäßige Menge gewürzter Kartoffeln legen. Die Folie über die Kartoffeln falten und die Ränder fest zusammendrücken, um ein Päckchen zu formen. Sicherstellen, dass das Päckchen gut verschlossen ist, damit kein Saft austreten kann.
Kochen Sie die Päckchen:
Grillen: Legen Sie die Folienpakete mit der Naht nach oben auf den Grill und lassen Sie sie 20–25 Minuten grillen, wobei Sie sie nach der Hälfte der Zeit wenden, bis die Kartoffeln weich und an den Rändern goldbraun sind.
Backen: Legen Sie die Folienpakete auf ein Backblech und backen Sie sie 25–30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Kartoffeln durchgegart und an den Rändern knusprig sind.
Servieren und Garnieren: Die Folienpackungen vorsichtig öffnen (Vorsicht, Dampf entsteht) und die Kartoffeln mit gehackter Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen und sofort servieren.
Tipps für perfekte Kartoffel-Folienpakete
Nicht zu viele Kartoffeln in die Folienpäckchen füllen: Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln gleichmäßig in den Folienpäckchen verteilt sind, damit sie gleichmäßig garen und einen schönen knusprigen Rand bekommen.
Fügen Sie zusätzliches Gemüse hinzu: Fügen Sie den Päckchen gerne weiteres Gemüse wie Paprika, Zwiebeln oder Karotten hinzu, um für zusätzlichen Geschmack und mehr Nährstoffe zu sorgen.
Nach Geschmack würzen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen wie Rosmarin, Thymian oder geräuchertem Paprika, um das Geschmacksprofil nach Ihren Wünschen anzupassen.
Garzustand prüfen: Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob die Kartoffeln gar sind, öffnen Sie vorsichtig eine Packung und stechen Sie mit einer Gabel in die Kartoffeln. Sie sollten weich sein und sich leicht einstechen lassen.
Serviervorschläge
Passt zu gegrilltem Fleisch: Diese Kartoffeln aus der Folienpackung sind die perfekte Beilage zu gegrillten Steaks, Hühnchen oder Fisch.
Machen Sie eine Mahlzeit daraus: Fügen Sie den Folienpackungen Wurstscheiben, Garnelen oder Hähnchenstreifen hinzu, um eine komplette Mahlzeit zu erhalten.
Mit Dips servieren: Mit Ranch-Dressing, Sauerrahm oder Knoblauch-Aioli zum Dippen servieren
