Elvis Presley Blechkuchen

Zum Servieren:

• Frischer Koriander, gehackt
• Limettenspalten
• Optional: Erdnusssauce oder Sriracha zum Dippen

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Marinade zubereiten

1. In einer Rührschüssel Kokosmilch, Sojasauce, Fischsauce, braunen Zucker, Knoblauch, Ingwer, Zitronengras, Limettenschale und Limettensaft verquirlen.
2. Optional: Für zusätzliche Würze und Komplexität rote Currypaste unterrühren.
3. Probieren Sie und passen Sie die Würze an, indem Sie für mehr Süße mehr Zucker oder für mehr Säure mehr Limettensaft hinzufügen.

2. Hähnchen marinieren

1. Geben Sie die Hühnchenstücke in einen großen wiederverschließbaren Beutel oder eine flache Schale.
2. Gießen Sie die Marinade über das Huhn und achten Sie darauf, dass jedes Stück gut bedeckt ist.
3. Verschließen Sie den Beutel oder decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie mindestens 30 Minuten lang (oder bis zu 4 Stunden für ein maximales Aroma) in den Kühlschrank.

3. Spieße vorbereiten

1. Stecken Sie die marinierten Hähnchenstücke auf die Spieße und lassen Sie zwischen den Stücken etwas Platz, damit sie gleichmäßig garen.
2. Wenn Sie Holzspieße verwenden, weichen Sie diese vorher mindestens 30 Minuten in Wasser ein, um ein Anbrennen auf dem Grill zu vermeiden.

4. Grillen Sie die Spieße

1. Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze (ca. 190–200 °C) vor.
2. Um ein Festkleben zu verhindern, ölen Sie die Grillroste leicht ein.
3. Legen Sie die Spieße auf den Grill und grillen Sie sie 3–4 Minuten pro Seite oder bis das Hähnchen durchgegart und an den Rändern leicht verkohlt ist. Die Innentemperatur sollte 74 °C erreichen .

5. Servieren und genießen

1. Legen Sie die gegrillten Spieße auf eine Servierplatte.
2. Für zusätzliche Frische mit frisch gehacktem Koriander und Limettenspalten garnieren.
3. Optional: Mit Erdnusssauce oder Sriracha zum Dippen servieren.
4. Perfekt als eigenständiges Hauptgericht oder zusammen mit gedämpftem Jasminreis, Kokosreis oder einem knackigen Gurkensalat für eine komplette Mahlzeit.

Tipps für den Erfolg

• Verwenden Sie frische Zutaten: Frischer Ingwer, Knoblauch und Zitronengras machen einen spürbaren Unterschied in Geschmack und Aroma.
• Wechseln Sie die Proteine: Ersetzen Sie Hühnchen durch Garnelen, Tofu oder Rindfleisch für mehr Abwechslung.
• Schärfe hinzufügen: Für zusätzliche Würze fügen Sie geschnittene rote Chilis oder einen Spritzer Chiliöl hinzu.
• Reste aufbewahren: In einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Im Backofen oder in der Mikrowelle vorsichtig aufwärmen.

Warum dieses Rezept funktioniert

Diese gegrillten Thai-Kokos-Hähnchenspieße vereinen die saftige Zartheit von mariniertem Hähnchen mit den kräftigen, aromatischen Aromen der thailändischen Küche. Die Kokosmilch sorgt für Fülle und Saftigkeit, während Zitronengras, Ingwer und Limette für ein lebendiges und erfrischendes Aroma sorgen. Ob als eigenständiges Gericht oder mit Ihren Lieblingsbeilagen verfeinert, dieses Rezept bietet großartigen Geschmack und ist einfach, ohne dass fortgeschrittene Kochkenntnisse erforderlich sind.

Fazit: Ein Gericht, das jeder lieben wird

Egal, ob Sie Lust auf etwas Saftiges und Würziges haben, Ihre Grillkünste verbessern möchten oder einfach nur eine gesunde, selbstgemachte Mahlzeit genießen möchten – diese gegrillten Thai-Kokos-Hähnchenspieße werden Sie begeistern. Ihr kräftiger Geschmack, die sättigende Textur und die individuellen Variationsmöglichkeiten machen sie zu einem herausragenden Rezept, das ebenso praktisch wie lecker ist. Dank ihrer Vielseitigkeit können Sie sie außerdem an jeden Anlass anpassen.

Wir freuen uns auf eure Kreationen! Markiert uns in euren Fotos oder teilt eure Lieblingsvarianten – vielleicht inspiriert eure Interpretation dieses Gerichts ja auch andere dazu, es zu probieren! 🍴✨