Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze und brate die Zwiebel 3-4 Minuten lang an.
Füge Knoblauch und Ingwer hinzu und brate für 1-2 Minuten weiter.
Rühre Kurkuma, Kreuzkümmel und schwarzen Pfeffer ein und röste die Gewürze 30 Sekunden an.
Gieße die Hühnerbrühe hinzu und bringe sie zum Kochen.
Gib die Hühnerbrustwürfel hinzu und lasse sie für 5 Minuten köcheln.
Füge Karotten, Sellerie und Blumenkohl hinzu, koche weitere 10 Minuten.
Gieße die Kokosmilch dazu und bringe die Suppe zum Kochen.
Reduziere die Hitze und lasse die Suppe 5 Minuten köcheln.
Nimm die Suppe vom Herd und rühre Zitronensaft unter. Mit Salz abschmecken.
Serviere heiß und garniere mit frischer Petersilie.
