Anleitung:
Den Teig zubereiten:
In einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Krümel und den Zucker vermengen.
Die geschmolzene Butter dazugeben und verrühren, bis die Mischung gleichmäßig befeuchtet ist.
Die Krümelmischung fest in einzelne Servierbecher oder große Servierteller (z. B. Trifle-Schälchen) drücken.
Die Becher oder Teller in den Kühlschrank stellen, während Sie die Füllung zubereiten.
Zubereitung der cremigen Füllung:
In einer großen Rührschüssel den Frischkäse mit einem Handmixer oder Standmixer glatt rühren.
Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft (falls verwendet) hinzufügen und gut verrühren.
In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen (hierfür eignet sich ein Handmixer oder ein Schneebesen).
Die Schlagsahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben, bis eine glatte, gut vermengte Masse entsteht.
Erdbeer-Topping zubereiten:
Die frischen Erdbeeren in Scheiben schneiden und nach Belieben mit 2 EL Zucker und 1 EL Zitronensaft vermengen, um den Saft zu ziehen. 10–15 Minuten ziehen lassen, damit die Erdbeeren ziehen und saftig werden.
Wer einen natürlicheren Erdbeergeschmack bevorzugt, kann auf Zucker und Zitrone verzichten und die Beeren einfach in Scheiben schneiden.
Die Dessertbecher zusammenstellen:
Sobald der Boden abgekühlt ist, die cremige Füllung in die Förmchen füllen, sodass jede Förmchen zu etwa zwei Dritteln gefüllt ist.
Je nach Geschmack mit eingelegten Erdbeeren oder frischen Erdbeerscheiben garnieren.
Das Dessert kühl stellen:
Kühlen Sie die Dessertbecher mindestens 2–3 Stunden oder über Nacht, damit sich die Aromen vermischen und die Füllung fest wird.
Für einen besonderen Touch können Sie die Becher kurz vor dem Servieren mit Schlagsahne oder Minzblättern garnieren.
Servieren und genießen!
Servieren Sie die Erdbeer-Dessertbecher gekühlt und genießen Sie die cremige, fruchtige Köstlichkeit mit einem buttrigen Graham-Cracker-Boden!
Tipps und Variationen:
Für eine vegane Variante: Verwenden Sie Kokoscreme und milchfreien Frischkäse, um diese Dessertbecher komplett pflanzlich zu machen.
Zusätzliche Toppings: Versuchen Sie, einen Spritzer Schokoladensauce, zerstoßene Nüsse oder ein paar Zweige frische Minze obenauf zu geben, für mehr Geschmack und Textur.
Bodenvariationen ohne Backen: Sie können andere Kekse wie Oreos, Biscoff-Kekse oder sogar Shortbread-Kekse für einen anderen Grundgeschmack verwenden.
Geschmacksvariationen: Wenn Sie kein Erdbeerfan sind, passt dieses Dessert wunderbar zu anderen Früchten wie Blaubeeren, Himbeeren oder Pfirsichen. Sie können sogar verschiedene Beeren für eine gemischte Beerenvariante mischen.
Diese Erdbeer-Dessertbecher sind die perfekte Balance aus süß, cremig und erfrischend. Mit einem Boden ohne Backen und in einfacher Zubereitung ist dieses Dessert perfekt für jeden Anlass oder einfach eine lustige Art, sich selbst etwas Süßes zu gönnen! Guten
