Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Erdbeeren vorbereiten:
Erdbeeren waschen, putzen und in kleinere Stücke schneiden. Frische Erdbeeren können auch für etwa eine Stunde eingefroren werden, um der gefrorenen Creme eine festere Konsistenz zu verleihen. Gefrorene Erdbeeren einfach 10–15 Minuten auftauen lassen.
2. Erdbeeren pürieren
: Erdbeeren, gezuckerte Kondensmilch, Honig (oder Zucker) und Vanilleextrakt (falls verwendet) in einem Mixer oder einer Küchenmaschine vermengen. Mixen, bis die Mischung glatt ist. Für eine stückigere Konsistenz kürzer mixen, damit einige Erdbeerstücke erhalten bleiben.
3. Schlagen Sie die Sahne
in einer separaten Schüssel mit einem Handmixer oder Standmixer. Schlagen Sie, bis sich steife Spitzen bilden – das bedeutet, dass die Sahne ihre Form behält, wenn Sie die Rührbesen anheben.
4. Erdbeerpüree und Schlagsahne verrühren
. Die Schlagsahne vorsichtig unter die Erdbeermischung heben. Sie können dies mit einem Spatel tun, achten Sie aber darauf, dass die Sahne nicht zu sehr zusammenfällt. Das Ziel ist, die Mischung locker und luftig zu halten, also nicht zu lange rühren.
5. Die Mischung einfrieren.
Die fertige Mischung in einen gefrierfesten Behälter geben. Die Oberfläche mit einem Spatel glattstreichen und den Behälter mit Frischhaltefolie oder einem Deckel abdecken. Mindestens 3–4 Stunden einfrieren, bis die Mischung fest und löffelbar ist.
6. Servieren und genießen!
Sobald Ihre Erdbeer-Eiscreme fertig ist, füllen Sie sie in Schüsseln oder Waffeln und genießen Sie die cremige, fruchtige Köstlichkeit! Für den besonderen Touch garnieren Sie die Eiscreme mit frischen Erdbeerscheiben, Schokoladenstückchen oder einem Spritzer Honig.
Warum Sie diese Erdbeer-Frozen-Creme lieben werden:
Schnell und einfach: Sie brauchen nur ein paar Grundzutaten und minimalen Aufwand, um diese süße Leckerei zuzubereiten.
Erfrischend: Es ist ein kühler und erfrischender Snack, besonders perfekt für Sommertage oder wenn Sie Appetit auf etwas Süßes haben.
Anpassbar: Sie können die Süße leicht anpassen, mehr Obst hinzufügen oder sogar verschiedene Geschmackskombinationen ausprobieren (wie zum Beispiel etwas Zitronenschale für eine zitronige Note).
Keine Eismaschine erforderlich: Anders als herkömmliche Eiscreme benötigen Sie für diese Frozen Cream keine ausgefallenen Geräte – nur einen Gefrierschrank und ein paar einfache Schritte!
Tipps für die Perfektion:
Für eine gesündere Variante: Sie können die gesüßte Kondensmilch durch Kokosmilch oder ein leichteres Süßungsmittel wie Stevia oder Ahornsirup ersetzen.
Konsistenz: Wenn Sie eine glattere Konsistenz mögen, können Sie die Erdbeer-Sahne-Mischung länger mixen. Für eine stückigere Konsistenz einige Erdbeerstücke in der Mischung lassen.
Aufbewahrung: Bewahren Sie Reste fest verschlossen in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank auf. Lassen Sie die Mischung vor dem Servieren ein paar Minuten bei Zimmertemperatur stehen, damit sie weich wird.
Diese Erdbeer-Eiscreme ist die perfekte Kombination aus cremig, fruchtig und erfrischend und somit ein idealer Snack oder Nachtisch, den jeder lieben wird. Probieren Sie sie das nächste Mal, wenn Sie Lust auf etwas Süßes und Kühles haben!
