Wenn es ein Dessert gibt, das nach Frühling in Form von Essen schmeckt, dann ist es dieser Erdbeer-Engelskuchen. Leicht, fluffig und herrlich cremig – dieser unkomplizierte Kuchen ist perfekt für Ostern, Potlucks oder einfach als süße Leckerei an einem warmen Tag. Der luftige Engelskuchen ist die ideale Basis und saugt den süßen, saftigen Erdbeergeschmack und das cremige Frosting auf. Und das Beste: Er ist im Handumdrehen zubereitet und lässt sich sogar mit einem gekauften Engelskuchen zubereiten. Einfach!
Da Sie mit einem einfachen Angel Food Cake beginnen, liegt die Magie hier in der Füllung. Frische Erdbeeren werden kurz zerdrückt, um etwas Saft freizusetzen, und Mini-Marshmallows sorgen für eine zusätzliche süße Note. Heben Sie die Leckereien unter eine großzügige Menge Cool Whip und lassen Sie die Mischung etwa 20 Minuten lang kühlen, damit sie fest wird. Achten Sie darauf, die Cool Whip nicht zu lange zu verrühren, da sie sonst ihre luftige Konsistenz verliert.
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