Die Erdbeeren waschen und die grünen Blätter entfernen. Dann die Erdbeeren in gleichmäßige Scheiben schneiden, damit sie schön aussehen.
In einer großen Schüssel den Mascarpone, den Quark, den Zucker und den Vanillezucker gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Achte darauf, dass keine Klumpen bleiben.
Eine Schicht Biskuits in eine Auflaufform legen. Die Biskuits sollten den Boden gut bedecken.
Die Hälfte der vorbereiteten Creme auf die Biskuits geben und gleichmäßig verteilen. Anschließend eine Schicht der geschnittenen Erdbeeren auf die Creme legen.
Den Vorgang wiederholen: Eine weitere Schicht Biskuits, gefolgt von der restlichen Creme und einer weiteren Schicht Erdbeeren.
Mit Kakaopulver bestäuben, um dem Dessert einen ansprechenden Look zu verleihen.
Das Erdbeer Tiramisu für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit es gut durchziehen kann, bevor du es servierst.
