- Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
- Kombinieren Sie es mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für einen besonderen Genuss.
Kochtipps
- Damit der Teig geschmeidiger wird, achten Sie darauf, dass Eier und Joghurt Zimmertemperatur haben.
- Verwenden Sie für den besten Geschmack frische, reife Erdbeeren.
Ernährungsvorteile
- Erdbeeren: Liefern Vitamin C und Antioxidantien.
- Joghurt: Fügt dem Kuchen Protein und Kalzium hinzu.
Ernährungsinformationen
- Vegetarisch: Dieser Kuchen ist für Vegetarier geeignet.
- Milchfreie Option: Ersetzen Sie Joghurt durch eine pflanzliche Alternative für eine milchfreie Version.
Lagerung
- Bewahren Sie Reste bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Einfach zuzubereiten mit einfachen, leicht erhältlichen Zutaten.
- Die erfrischende Kombination aus Zitrone und Erdbeeren sorgt für einen köstlich einzigartigen Geschmack.
- Vielseitig und das ganze Jahr über ein Genuss.
Abschluss
Dieser Erdbeer-Zitronen-Joghurtkuchen ist ein köstliches Dessert, wunderbar saftig und voller Geschmack. Ob für ein Familientreffen oder einen gemütlichen Zwischenmahlzeit – dieser Kuchen wird Sie begeistern. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
Häufig gestellte Fragen
- Kann ich gefrorene Erdbeeren anstelle von frischen verwenden?
- Ja, aber tauen Sie sie auf und lassen Sie sie gut abtropfen, um zu viel Feuchtigkeit im Kuchen zu vermeiden.
- Kann ich den Joghurt durch ein anderes Milchprodukt ersetzen?
- Alternativ können Sie auch Sauerrahm oder Buttermilch verwenden.
- Wie kann ich diesen Kuchen glutenfrei zubereiten?
- Ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.
- Kann ich diesem Kuchen andere Früchte hinzufügen?
- Ja, Blaubeeren oder Himbeeren wären eine tolle Ergänzung.
- Woher weiß ich, wann der Kuchen fertig ist?
- Der Kuchen ist fertig, wenn ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt und die Oberseite goldbraun ist.
- Kann ich diesen Kuchen im Voraus backen?
- Ja, Sie können den Kuchen einen Tag im Voraus backen. Bewahren Sie ihn abgedeckt bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank auf .
- Was kann ich tun, wenn mein Kuchen zu trocken ist?
- Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu verrühren und die Backzeit zu überprüfen. Sollte er noch trocken sein, kann ein einfacher Sirup oder eine Glasur für mehr Feuchtigkeit sorgen.
- Kann ich eine andere Ölsorte verwenden?
- Ja, Sie können alternativ Kokosöl oder geschmolzene Butter verwenden.
- Wie soll ich den Kuchen aufbewahren, wenn Reste übrig bleiben?
- In einem luftdichten Behälter aufbewahren , um die Frische zu erhalten. Bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage oder im Kühlschrank bis zu 4 Tage haltbar.
- Kann ich diesen Kuchen einfrieren?
- Ja, Sie können den Kuchen einfrieren. Wickeln Sie ihn fest in Frischhaltefolie und Alufolie ein und frieren Sie ihn bis zu 3 Monate ein. Vor dem Servieren auftauen lassen.
