Anleitung:
1. Erdbeeren vorbereiten:
Bei frischen Erdbeeren die Stiele entfernen und die Erdbeeren halbieren oder vierteln.
Gefrorene Erdbeeren einfach herausnehmen und einige Minuten auftauen lassen, bis sie weicher werden.
2. Zutaten pürieren:
Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
Mixen, bis eine glatte Masse entsteht. Für ein glatteres Sorbet die Kerne durch ein Sieb geben, das ist aber nicht Pflicht.
3. Sorbet einfrieren:
Erdbeermasse in eine flache Schale oder Kastenform geben. Gleichmäßig verteilen.
Mindestens 2–3 Stunden einfrieren oder bis die Masse fest genug zum Auslöffeln ist.
4. Servieren:
Sobald das Sorbet gefroren ist, mit einer Gabel auflockern, bis eine fluffige, schneeartige Konsistenz entsteht. In Schüsseln oder Waffeln füllen.
Sofort servieren für einen erfrischenden, süßen Leckerbissen!
Tipps:
Süße: Passen Sie die Zuckermenge an die Süße Ihrer Erdbeeren an. Wenn sie besonders süß sind, können Sie weniger Zucker verwenden.
Tipp zur Konsistenz: Für eine glattere, traditionellere Sorbet-Textur können Sie das Sorbet während des Gefriervorgangs alle 30 Minuten mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Zutaten: Für eine besondere Note können Sie ein paar Minzblätter, einen Spritzer Limettensaft oder sogar eine Handvoll anderer Beeren hinzufügen.
Dieses Erdbeersorbet mit nur 3 Zutaten ist der schnellste Weg, ein fruchtiges Dessert ohne Backen und ohne viel Aufwand zu genießen. Guten Appetit!
