Anleitung für Kürbis-Pekannuss-Cobbler:
Schritt 1: Kürbisfüllung zubereiten
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform ein.
- In einer großen Rührschüssel Kürbispüree, Zucker, Kürbiskuchengewürz, Zimt, Salz, Kondensmilch, Eier und Vanilleextrakt vermengen. Verrühren, bis eine glatte, gut vermischte Masse entsteht.
- Gießen Sie die Kürbisfüllung in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Schritt 2: Den Cobbler-Belag herstellen
- In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz für den Cobbler-Belag verquirlen.
- Die geschmolzene Butter dazugeben und umrühren, bis die Masse groben Krümeln ähnelt.
- Die gehackten Pekannüsse unterheben, bis sie gleichmäßig in der Mischung verteilt sind.
Schritt 3: Zusammenbauen und backen
- Streuen Sie den Cobbler-Belag gleichmäßig über die Kürbisfüllung in der Auflaufform.
- Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 45–50 Minuten lang oder bis der Cobbler-Belag goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Nehmen Sie den Kürbis-Pekannuss-Cobbler aus dem Ofen und lassen Sie ihn vor dem Servieren etwas abkühlen.
Schritt 4: Servieren und die Herbstfreude genießen
- Geben Sie großzügige Portionen des warmen Kürbis-Pekannuss-Cobblers auf Dessertteller oder in Schüsseln.
- Optional: Für noch mehr Genuss mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis servieren.
- Genießen Sie die herrlichen Aromen des Herbstes, während Sie jeden Löffel dieses wohltuenden Desserts genießen.
Tipps für die Herbstperfektion:
- Passen Sie die Schärfe nach Ihrem Geschmack an, indem Sie die Menge an Kürbiskuchengewürz und Zimt in der Füllung anpassen.
- Für eine knusprige Note rösten Sie die gehackten Pekannüsse leicht an, bevor Sie sie zum Cobbler-Belag hinzufügen.
- Eventuelle Reste abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren in der Mikrowelle oder im Backofen erwärmen.
Verlieben Sie sich in den Geschmack!!!
