Anweisungen:
Gemüse vorbereiten:
Gurken, Tomaten und rote Zwiebeln gründlich waschen. Gurken und rote Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und die Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden. In eine große Rührschüssel geben.
Dressing zubereiten:
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Zitronensaft, Honig (falls verwendet), gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Das Gemüse marinieren:
Das Dressing über die geschnittenen Gurken, Zwiebeln und Tomatenwürfel in der Rührschüssel geben. Vorsichtig vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist. Die Schüssel abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren, damit sich die Aromen entfalten können.
Garnieren und Servieren:
Kurz vor dem Servieren den Salat noch einmal durchmischen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gehackte Petersilie darüberstreuen – für einen frischen Geschmack und eine leuchtende Farbe. Gekühlt als erfrischende Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht servieren.
Rezepttipps:
Verfeinern Sie die Frische mit anderem Gemüse wie Paprika oder dünn geschnittenen Radieschen.
Passen Sie das Dressing Ihrem Geschmack an, indem Sie Essig, Zitronensaft oder Honig für die perfekte Balance zwischen Säure und Süße anpassen.
Für optimalen Genuss den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Genießen Sie diesen marinierten Gurken-, Zwiebel- und Tomatensalat als leichte und gesunde Ergänzung zu Ihrer Mahlzeit. Mit seinem knackigen Gemüse und dem würzigen Dressing wird er garantiert zu einem Favoriten in Ihrem kulinarischen Repertoire.
