Erstaunliche gesundheitliche Vorteile von Hühnerfüßen, die Sie kennen sollten (Ja, sie sind gut für Sie!)
Wenn Sie jemals Hühnerfüße auf einer Speisekarte entdeckt haben – ob geschmort, eingelegt oder in einer kräftigen Brühe schwimmend –, haben Sie vielleicht einen Moment innegehalten. Verständlich. Sie sind nicht gerade das übliche Wohlfühlessen … auf den ersten Blick.
Aber eines kann ich Ihnen sagen: Hühnerfüße sind alles andere als Reste.
In Küchen von China bis Nigeria , Mexiko und Jamaika werden sie für ihren Geschmack, ihre Konsistenz und zunehmend auch für ihre starken gesundheitlichen Vorteile geschätzt . Diese unscheinbaren Teile des Vogels sind reich an Kollagen , Gelatine , Aminosäuren und wichtigen Mineralien , die Haut, Gelenke, Immunsystem und mehr unterstützen.
Und wenn Sie strahlende Haut oder eine bessere Verdauung wünschen, sollten Sie weiterlesen. ✨
Eine globale Delikatesse mit tiefen Wurzeln
Bevor wir uns mit den Vorteilen befassen, nehmen wir uns einen Moment Zeit, um die weltweite Liebe zu Hühnerfüßen zu würdigen:
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China : Geschmort in Soja, Sternanis und Gewürzen – wird bei Dim Sum als „Phönixkrallen“ serviert.
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Nigeria : In reichhaltigen, pfeffrigen Suppen geköchelt.
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Mexiko : Zu Pozole oder Menudo mit Maisgrütze und Chili gekocht .
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Jamaika : Langsam gekocht mit Kräutern, Scotch Bonnet-Paprika und Gewürzen.
Wenn man sich erst einmal an das Aussehen gewöhnt hat, sind sie süchtig machend, herzhaft, äußerst sättigend und – ja – gut für Sie.
7 unglaubliche gesundheitliche Vorteile von Hühnerfüßen 🐓
1. Reich an Kollagen und Gelatine (für Haut, Haare und Gelenke)
Hühnerfüße sind eine der besten natürlichen Kollagenquellen – ein Strukturprotein, das hilft:
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Verbessern Sie die Hautelastizität und reduzieren Sie Falten
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Haare und Nägel stärken
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Gelenke schmieren und Schmerzen lindern
💡 Bonus: Beim Köcheln zerfällt das Kollagen in Gelatine , ein darmheilendes und gelenkschonendes Superfood.
Eine Studie aus dem Jahr 2015 in Skin Pharmacology and Physiology ergab, dass die Einnahme von Kollagenpräparaten die Feuchtigkeitsversorgung und Elastizität der Haut in nur 8 Wochen deutlich verbesserte!
