Fantastische Weihnachtsbällchen in 5 Minuten, immer ein Muss!

1. Erst mal ein Backrost mit Backfolie vorbereiten, Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen

2. Danach die Butter, Zucker, Eigelb, Vanillezucker miteinander schaumig rühren.

3. Als nachstes das Mehl, gemahlene Mandeln und Kokosflocken unter den Teig mischen und verkneten.

4. Dann eine Kleine Kugeln formen (etwa Murmelgröße) und mit etwas Abstand auf den vorbereiteten Rost setzen, anschließend ca. 12 – 15 Min. goldbraun backen.

5. Die heißen Bällchen mit Puderzucker bestäuben, abkühlen lassen und verpacken.

Tipp: Die heißen Bällchen sind noch sehr weich und zerbrechlich daher erst abkühlen lassen und dann vom Rost nehmen-