Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel den Saft einer Zitrone auspressen und mit 2 EL Honig und 4 EL Olivenöl vermischen. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und verrühren Sie alles gründlich, bis eine homogene Mischung entsteht.
Salat mischen: In einer großen Schüssel den Feldsalat in die Mitte geben. Die frischen Himbeeren gleichmäßig darüber streuen. Fügen Sie den gewürfelten Feta-Käse, die gehackten Walnüsse, die Granatapfelkerne und die in Scheiben geschnittene Avocado hinzu. Vorsichtig vermengen, damit die Zutaten nicht zerdrückt werden.
Servieren: Den fertigen Salat auf Tellern anrichten und großzügig mit dem vorbereiteten Dressing beträufeln. Nach Belieben können Sie den Salat noch mit zusätzlichen Walnüssen garnieren, um einen schönen Crunch hinzuzufügen.
Guten Appetit! 
