Filetpfännchen mit Frischkäse Senfsauce

Zutaten:
– 850 g Schweinefilets
– 220 ml Wasser
– 250 g Champignons
– 80 g Butter
– Salz
– Pfeffer
– Muskat
– 200 g Doppelrahmfrischkäse
– 1 EL Estragon
– grüne Erbsen

Zubereitung:

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