Chipotle-Paprika gehören zu meinen Lieblingszutaten, um dem Tisch etwas Schärfe zu verleihen, und Flanksteak ist eines meiner Lieblingsfleischstücke für den Slow Cooker. Wenn sie wie im Rezept unten kombiniert werden, ergibt das ein würziges Gericht. Und das Rindfleisch ist so zart, dass man es nicht am Stück aus dem Kocher nehmen kann. Aber das ist okay. So saugt das Rindfleisch die tolle Soße gut auf.
Apropos Sauce: Viele kochen Fleisch und Paprika einfach zusammen und zerkleinern sie anschließend zu Tacos. Das ist eine gute Methode, aber du kannst der Sauce auch etwas Maisstärke hinzufügen und sie pur zu deinem Lieblingsreis oder Kartoffelgericht servieren.
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Chipotle-Rindfleisch aus dem Slow Cooker
Zutaten
1 3-Pfund-Flanksteak, eingeschnitten
1 Teelöffel Salz, plus mehr nach Geschmack
2 Dosen-Chipotle-Paprika, mit 1 Esslöffel extra Adobo-Sauce
1 Tasse Rinderbrühe
1 Esslöffel Maisstärke
1 Teelöffel Salz, plus mehr nach Geschmack
2 Dosen-Chipotle-Paprika, mit 1 Esslöffel extra Adobo-Sauce
1 Tasse Rinderbrühe
1 Esslöffel Maisstärke
Wegbeschreibung
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