In einem luftdichten Behälter 2 Tage bei Raumtemperatur aufbewahren .
Bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren erneut erwärmen.
Ungebackene Kekse können bis zu 3 Monate eingefroren und direkt aus dem Gefrierfach gebacken werden.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Schnell und einfach – fertig in nur 30 Minuten!
Blättrig und buttrig – jedes Mal die perfekte Textur.
Vielseitig – ideal zum Frühstück, als Snack oder als Beilage.
Anfängerfreundlich – keine spezielle Ausrüstung erforderlich.
Fazit:
Diese selbstgemachten Kekse sind ein Muss für alle, die weiches, blättriges und buttriges Brot lieben. Sie lassen sich mühelos mit einfachen Zutaten zubereiten und liefern Ergebnisse wie vom Bäcker. Ob gemütliches Frühstück oder einfache Beilage – diese Kekse werden schnell zum Lieblingskeks. Probieren Sie sie aus und genießen Sie ihren unwiderstehlichen Geschmack!
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich selbstaufgehendes Mehl verwenden?
Ja! Wenn Sie selbstaufgehendes Mehl verwenden, lassen Sie Backpulver und Salz weg.
Kann ich Buttermilch als Ersatz verwenden?
Ja! Verwenden Sie normale Milch oder stellen Sie Ihre eigene her, indem Sie 1 Esslöffel Essig zu 1 Tasse Milch hinzufügen.
Warum sind meine Kekse so dicht geworden?
Wenn Sie den Teig zu lange mischen oder warme Butter verwenden, kann er zäh werden. Halten Sie die Zutaten kalt und mischen Sie sie vorsichtig.
Wie kann ich meine Kekse fluffiger machen?
Achten Sie darauf, den Teig nicht zu stark zu bearbeiten und verwenden Sie sehr kalte Butter, damit er besser aufgeht.
Kann ich Keksteig einfrieren?
Ja! Frieren Sie die Kekse auf einem Backblech ein und bewahren Sie sie anschließend in einem Gefrierbeutel auf. Backen Sie sie direkt aus dem Gefrierfach, mit ein paar zusätzlichen Minuten.
Wie kann man Kekse am besten wieder aufwärmen?
Erwärmen Sie sie 5 Minuten lang im Ofen bei 175 °C (350 °F) oder 20 Sekunden lang in der Mikrowelle.
Kann ich Käse oder Kräuter hinzufügen?
Absolut! Für zusätzlichen Geschmack geriebenen Käse, Knoblauchpulver oder gehackte Kräuter untermischen.
Warum laufen meine Kekse auseinander, anstatt aufzugehen?
Die Butter kann vor dem Backen geschmolzen sein. Kühlen Sie den Teig vor dem Backen 15 Minuten lang.
Kann ich Vollkornmehl verwenden?
Ja, aber ersetzen Sie für eine bessere Konsistenz nur die Hälfte des Allzweckmehls.
Wie bekomme ich goldbraune Oberteile?
Bestreichen Sie die Kekse vor dem Backen mit Milch oder geschmolzener Butter, um eine schöne goldene Farbe zu erhalten
