Schritt: 1.
3 Kartoffeln schälen und 7 Minuten kochen. In Scheiben schneiden und auf den Boden einer runden Auflaufform legen. Stellen Sie die anderen Scheiben aufrecht hin. Buch.
Schritt: 2
Geben Sie 750 g Hackfleisch, 1 gehackte weiße Zwiebel und 1 EL in eine Schüssel. Teelöffel Petersilie und 1 Prise Paprika. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt: 3
Vermischen, große Kugeln formen und auf die Kartoffelscheiben legen.
Schritt: 4
Weitere Kartoffelscheiben zwischen die Fleischbällchen stecken.
Schritt: 5.
In einem Topf 5 EL schmelzen. Esslöffel Butter. 5 EL hinzufügen. Mehl hinzufügen und unter Rühren 6–7 Minuten kochen lassen.
Schritt 6:
In einem anderen Topf 4 Tassen (1 l) Milch zum Kochen bringen. Die Butter-Mehl-Mischung nach und nach hinzugießen, aufkochen und unter ständigem Rühren 10 Minuten kochen lassen.
Schritt: 7
Mit 2 EL würzen. Teelöffel/Kaffee Salz und ½ Teelöffel Teelöffel/Kaffee Muskatnuss.
Schritt: 8
Über die Fleischbällchen gießen und mit einer dünnen Schicht geriebenem Mozzarella garnieren.
Schritt: 9
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (400 °F) 15 Minuten backen.
