Zubereitung:
1. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und gehackte Zwiebeln darin anbraten.
2. Fleisch hinzufügen und mit allen Gewürzen würzen.
3. Deckel auflegen und 10 Minuten kochen lassen.
4. Nudeln 3–4 Minuten in heißem Wasser einweichen.
5. Anschließend mit einer Schere zerkleinern und mit dem Fleisch in der Pfanne vermischen.
6. Filoteig mit geschmolzener Butter bestreichen, mit der Fleisch-Nudel-Mischung füllen und Käse darübergeben.
7. Nun zu Dreiecken schließen und mit etwas Eiweiß verschließen.
8. Nochmals mit geschmolzener Butter bestreichen.
9. 20 Minuten bei 180 °C backen.
