ZUBEREITUNG:
Paniermehl und geriebenen Käse in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Schweinelende und natives Olivenöl extra in eine andere Schüssel geben und das Fleisch mit den Händen einreiben.
Das Fleisch in die Paniermehlmischung geben. Ein Stück Käse und eine Scheibe gekochten Schinken darauf legen, ausrollen und auf die Spieße stecken.
Backpapier auf das Backblech legen und mit etwas nativem Olivenöl extra beträufeln. Die Fleischspieße auf das Backblech legen und bei 180 °C 25 Minuten backen.
