Banane vorbereiten: Die Banane mit einer Gabel zerdrücken.
Trockene Zutaten mischen: Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Natron und Zimt in einer Schüssel verrühren.
Teig herstellen: Milch und zerdrückte Banane hinzufügen und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
Pfanne vorbereiten: Etwas Öl in einer Pfanne verteilen und auf höchster Stufe erhitzen.
Pancakes ausbacken: Je 2 gehäufte Esslöffel Teig in die Pfanne geben, zu Kreisen formen und bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken.
Servieren: Mit Toppings wie Bananenscheiben, Beeren oder Ahornsirup genießen.
