In einer Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, das Ei, die Semmelbrösel, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
Aus der Mischung kleine Patties formen.
Butter oder Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Patties von beiden Seiten goldbraun braten.
In einem separaten Topf die gewürfelten Kartoffeln in gesalzenem Wasser kochen, bis sie gar sind, dann abgießen.
Serviere die Frikadellen mit den Kartoffeln, nach Belieben mit Petersilie garnieren.
