Anweisungen
Den Mais dämpfen
Den Mais (mit etwas Schale) 2–3 Minuten in der Mikrowelle garen. Dadurch wird er sanft gedämpft und das Aroma bleibt erhalten. Etwas abkühlen lassen.
Schneiden Sie den Mais
Entfernen Sie die Schale und die Fäden. Schneiden Sie die Körner mit einem scharfen Messer über einer großen Schüssel vom Kolben, um den süßen Saft aufzufangen.
Den Salat mischen
Geben Sie die gehackte Tomate und die Zwiebel in die Schüssel mit dem Mais.
Butter hinzufügen und erwärmen
Fügen Sie die Butter hinzu und erhitzen Sie die gesamte Mischung etwa 30 Sekunden lang in der Mikrowelle, bis die Butter geschmolzen ist.
Würzen und servieren
Alles gut verrühren und großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Optionale Add-Ins für Ihre individuelle Gestaltung
Frische Kräuter: Fügen Sie gehacktes Basilikum, Koriander oder Petersilie hinzu, um einen gartenfrischen Kick zu erhalten.
Würze und Pfiff: Ein Spritzer frischer Limettensaft oder eine Prise Chiliflocken verstärken den Geschmack.
Käse: Zerbröckelter Feta oder Cotija verleiht eine cremige, salzige Note.
Bohnen: Eine Handvoll schwarze Bohnen oder Kichererbsen machen dies zu einer sättigenderen Beilage.
Serviervorschläge
Kombinieren Sie es bei Ihrem nächsten Grillfest mit gegrilltem Hähnchen, Burgern oder Fisch.
Gekühlt zum Picknick oder Potluck servieren.
Löffeln Sie es über gemischtes Grünzeug für einen schnellen Sommersalat.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
✅ Schnell und einfach: In weniger als 10 Minuten fertig, mit minimalem Reinigungsaufwand.
✅ Natürlich glutenfrei und vegetarisch: Ein Publikumsliebling für fast jede Diät.
✅ Saisonal und frisch: Verwendet Produkte vom Spitzensommer für unschlagbaren Geschmack.
✅ Nostalgisch: Weckt Erinnerungen an einfache, fröhliche Sommertage.
Dieser Sommer-Maissalat ist alles, was man sich an einem warmen Tag wünscht – frisch, aromatisch und unkompliziert. Ob pur auf der Veranda oder zum Grillen – er ist jedes Mal ein kleiner Sonnenschein.
