1. Käsekuchenfüllung zubereiten:
Weichen Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer mittelgroßen Rührschüssel verrühren.
Schlagsahne glatt rühren.
Die gewürfelten Erdbeeren vorsichtig unterheben und gleichmäßig verteilen. Zur Seite stellen.
2. Die Wan-Tans zusammensetzen:
Einen Wan-Tan-Teig flach auf eine saubere Arbeitsfläche legen.
Etwa 1 Teelöffel Käsekuchenfüllung in die Mitte geben.
Die Ränder mit dem Finger oder einem Pinsel mit Wasser anfeuchten.
Die Teigblätter zu einem Dreieck oder einer anderen geschlossenen Form falten und die Ränder fest andrücken.
Mit den restlichen Teigblättern und der Füllung wiederholen.
3. Die Wan-Tans frittieren:
Pflanzenöl in einem tiefen Topf oder einer Pfanne auf 175 °C erhitzen. Mit einem Thermometer die Temperatur konstant halten.
Jeweils einige Wan-Tans 1–2 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Die Wan-Tans mit einem Schaumlöffel herausnehmen und zum Abtropfen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen.
4. Mit Zimtzucker bestreuen:
Kristallzucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen.
Die warmen Wan-Tans darin wenden und gleichmäßig bestreuen.
Serviervorschläge:
Warm servieren mit etwas Erdbeermarmelade oder Schlagsahne.
Zubereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten
🌟 Diese knusprigen, süßen und cremigen Leckerbissen eignen sich perfekt für Partys, als Dessert oder als leckerer Snack!
