In einer großen Pfanne das Olivenöl und die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und braten, bis sie zu weich werden, etwa 5-7 Minuten.
Den braunen Zucker einrühren und weitere 5 Minuten kochen, bis die Zwiebeln karamellisiert sind.
Die geschnittene Wurst in die Pfanne geben und kochen, bis die Wurst durchgewärmt und leicht gebräunt ist, etwa 5-7 Minuten.
Heiß servieren, entweder als Beilage oder als Topping.
