Frühlingsrollen mit Apfel und Zimt

Die Zubereitung: 

1-Die Äpfel schälen und in Stücke schneiden.

2-Geben Sie sie zusammen mit dem Zucker, dem gemahlenen Zimt CANNAMELA Bionatura und dem Zitronensaft in die Pfanne.

3. Zum Kochen bringen und bei starker Flamme etwa 6 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis das gesamte Wasser verdampft ist und die Äpfel weich werden. Abkühlen lassen.

4. In der Zwischenzeit die Filoteigblätter der Länge nach halbieren und jeweils zwei 12 x 35 cm große Streifen erhalten. An den Anfang jedes Streifens geben wir zwei Teelöffel Füllung.

5-Bestreichen Sie die Ränder mit etwas Wasser, um den Teig weicher zu machen, und falten Sie die langen Seiten nach innen.
6-Wir schließen den Streifen, indem wir ihn aufrollen, um die Rolle zu formen, und bestreichen die untere Falte mit Wasser, um die Rolle gut zu verschließen. Auf diese Weise verfahren wir mit allen Filoteigblättern, bis wir 8 Rollen erhalten.

7. Braten wir unsere Brötchen in sehr heißem Öl, etwa eine Minute pro Seite oder bis sie goldbraun sind. Sobald sie fertig sind, lassen Sie sie abtropfen und trocknen Sie das überschüssige Öl, indem Sie sie auf saugfähiges Papier legen.

8-Bereiten wir schnell die Joghurtcreme vor: Gießen Sie den Joghurt in eine Schüssel, fügen Sie den gemahlenen Ingwer von CANNAMELA Bionatura und die gemahlene Kurkuma von CANNAMELA Bionatura hinzu und rühren Sie, bis eine glatte und homogene Creme entsteht.

9-Servieren Sie unsere köstlichen süßen Apfel-Zimt-Frühlingsrollen noch warm und mit der Joghurtcreme … sie werden ein voller Erfolg!