Anleitung:
Bereiten Sie das Obst vor:
Waschen und schälen Sie das Obst (falls nötig). Schneiden Sie es in kleine Stücke.
Früchte wie Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren können Sie im Ganzen pürieren. Früchte wie Mango oder Wassermelone lassen sich besser pürieren, wenn Sie sie in Stücke schneiden.
Pürieren Sie das Obst:
Geben Sie die Früchte in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.
Fügen Sie eine halbe Tasse Saft (oder Kokoswasser) und nach Belieben Süßstoff hinzu.
Für cremiges Eis am Stiel geben Sie Joghurt hinzu. Mixen Sie alles glatt.
Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Süße gegebenenfalls an.
Füllen Sie die Eisformen:
Die gemischte Fruchtmischung in Eisformen füllen.
Wer möchte, kann verschiedene Früchte schichten, um einen Regenbogeneffekt zu erzielen. Einfach eine Fruchtmischung in die Form geben, ca. 30 Minuten einfrieren und dann eine weitere Schicht einer anderen Fruchtmischung hinzufügen.
Stiele einlegen:
Die Eisstiele in die Formen stecken. Bei kleinen Formen können auch Holzstäbchen oder Plastiklöffel verwendet werden.
Einfrieren:
Legen Sie die gefüllten Formen in den Gefrierschrank und lassen Sie sie mindestens 4 Stunden lang einfrieren oder bis die Eis am Stiel fest sind.
Lösen Sie die Eis am Stiel aus der Form:
Um die Eis am Stiel zu lösen, lassen Sie einige Sekunden lang warmes Wasser über die Außenseite der Formen laufen oder ziehen Sie vorsichtig an den Stielen. Wenn Sie eine Silikonform verwenden, lassen sich die Stiele leichter herauslösen.
Servieren und genießen:
Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Fruchteis am Stiel sofort oder bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank für später auf.
Variationen und Tipps:
Beereneis am Stiel: Verwenden Sie eine Kombination aus Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren.
Tropisches Eis am Stiel: Mischen Sie Mango, Ananas und Kokoswasser für einen tropischen Geschmack.
Smoothie-Eis am Stiel: Kombinieren Sie Ihre liebsten Smoothie-Zutaten, darunter Joghurt oder Mandelmilch, für ein cremigeres Eis am Stiel.
Chiasamen-Eis am Stiel: Geben Sie einen Esslöffel Chiasamen zur Fruchtmischung für mehr Textur und Nährstoffe.
Dieses Rezept kann nach Ihren Wünschen angepasst werden, experimentieren Sie also ruhig mit verschiedenen Früchten und Zutaten!
