Die Gans gründlich reinigen und trocken tupfen. Achten Sie darauf, Innen- und Außenseite gut zu säubern.
Die Äpfel vierteln und in die Gans füllen. Die Äpfel geben während des Bratens eine aromatische Füllung ab.
Die Gans mit Salz und Gewürzen einreiben. Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
In einem vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 2-3 Stunden braten. Achten Sie darauf, die Gans regelmäßig mit Bratensaft oder Brühe überzugießen, um sie saftig zu halten.
Die Gans nach dem Braten ruhen lassen. Lassen Sie sie etwa 15-20 Minuten ruhen, bevor Sie sie anschneiden und servieren.
