Gebackene Kürbis-Kartoffel-Fleischbällchen sind ein gesundes und leckeres Gericht, ideal für alle, die eine leichte und pflanzliche Alternative zu herkömmlichen Fleischbällchen suchen. Durch das Backen werden sie noch leichter, während die Mischung aus Kürbis, Kartoffeln und texturiertem Soja ihnen ein reichhaltiges Aroma und eine perfekte Konsistenz verleiht. Diese Frikadellen sind besonders bei Kindern beliebt und ideal für die ganze Familie!
Zutaten
Zutat Menge
Kürbis 200 g
Kartoffeln 250 g
Zwiebel 130 g
Texturiertes Soja 80 g
Knoblauch 2 Zehen
Lorbeerblatt 1
Semmelbrösel nach Geschmack
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
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