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Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (400 °F) vor.
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Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Auflaufform legen.
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Spargel mit etwas Olivenöl (oder Butter), Salz und Pfeffer vermengen. Um den Lachs herum anrichten.
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Butter in einer Pfanne schmelzen, Knoblauch hinzufügen (1 Minute kochen). Zitronenschale und -saft sowie bei Bedarf rote Pfefferflocken unterrühren.
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Lachs und Spargel mit Knoblauch-Zitronenbutter übergießen .
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12–15 Minuten backen , bis der Lachs leicht zerfällt und der Spargel zart und knusprig ist.
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Heiß servieren – kein Reis oder Getreide erforderlich!
