Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Fetakäse in eine Auflaufform legen. Die Cherrytomaten halbieren und zusammen mit den Oliven rund um den Käse verteilen.
Rosmarin, Thymian, Oregano und Zitronenscheiben hinzufügen. Mit Olivenöl beträufeln.
Die Knoblauchzehen halbieren und mit den geviertelten Zwiebeln und Chiliflocken in die Form geben. Mit Salz würzen.
Alles für etwa 40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und die Tomaten ein intensives Röstaroma entwickelt haben.
Heiß mit frischem Pitabrot servieren und direkt aus der Auflaufform genießen.
