Die 3 magischen Zutaten
Für die Zubereitung dieses köstlichen Gerichts benötigen Sie nur drei einfache Zutaten :
- Hähnchenkeulen – Etwa 6 bis 8 Stück , abhängig von der Größe Ihres Schongarers.
- BBQ-Sauce – 1 Tasse Ihrer Lieblingsmarke (Honig-BBQ, rauchig oder scharf – Sie haben die Wahl!).
- Sojasauce – ¼ Tasse, für mehr Tiefe und einen herzhaften Umami-Kick.
Optionale Erweiterungen:
Wenn Sie noch einen Schritt weiter gehen möchten, können Sie Folgendes hinzufügen:
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder gehackter Knoblauch
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ½ Teelöffel geräucherter Paprika für eine rauchige Tiefe
Schritt-für-Schritt-Kochanleitung
Schritt 1: Das Huhn vorbereiten
- Tupfen Sie die Hähnchenkeulen mit einem Papiertuch trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- Wenn Sie eine besonders knusprige Haut bevorzugen, können Sie sie 2–3 Minuten pro Seite in einer Pfanne anbraten, bevor Sie sie in den Slow Cooker geben (optional).
Schritt 2: In den Slow Cooker geben
- Legen Sie die Hähnchenschenkel in einer einzigen Schicht in den Schongarer.
- Gießen Sie die BBQ-Sauce und die Sojasauce über das Hähnchen und achten Sie darauf, dass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist.
- Wenn Sie optionale Gewürze (Knoblauch, Pfeffer, Paprika) verwenden, streuen Sie diese jetzt hinein.
Schritt 3: Langsam und bei niedriger Temperatur kochen
- Stellen Sie den Slow Cooker für 6–7 Stunden auf NIEDRIG oder für 3–4 Stunden auf HOCH.
- Vermeiden Sie es, den Deckel häufig zu öffnen, da dadurch Hitze freigesetzt werden und der Kochvorgang verlangsamt werden kann.
Schritt 4: Optionales Grillen für knusprige Haut
- Wenn Sie eine knusprige, karamellisierte Kruste wünschen, legen Sie die gebratenen Hähnchenschenkel auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech .
- 5 Minuten lang bei 230 °C (450 °F) im Ofen grillen , bis es leicht verkohlt und klebrig ist.
Schritt 5: Servieren und genießen!
- Für eine besondere Note mit gehackter frischer Petersilie oder Sesamkörnern garnieren.
- Kombinieren Sie es mit Reis, geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat für eine komplette Mahlzeit.
Profi-Tipps für die besten Hähnchenschenkel aus dem Slow Cooker
✔️ Für eine süß-scharfe Note : 1 Esslöffel Honig und eine Prise rote Pfefferflocken hinzufügen.
✔️ Für eine würzige Variante : 1 Esslöffel Apfelessig unterrühren.
✔️ Für eine dickere Sauce : Die Hähnchenschenkel herausnehmen und die Sauce vor dem Servieren 10 Minuten ohne Deckel köcheln lassen.
Abschließende Gedanken
Mit nur drei Zutaten und einem Schongarer genießen Sie jeden Abend zarte, aromatische Hähnchenschenkel ! Dieses Rezept ist perfekt für einen vollen Terminkalender und sorgt gleichzeitig für Geschmack in Restaurantqualität zu Hause.
Probieren Sie es einmal aus und Sie werden begeistert sein!🍗🔥
Möchtest du weitere einfache Slow Cooker-Rezepte? Lass es mich wissen!😊
