Die geschnittenen Zwiebeln auf den Boden des Schongarers legen.
Den Rinderbraten darauflegen.
Die französische Zwiebelsuppe gleichmäßig darüber verteilen.
Abdecken und 8 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Rindfleisch zart ist und sich leicht mit einer Gabel zerkleinern lässt.
Nach dem Garen das Rindfleisch mit zwei Gabeln zerkleinern und mit den Zwiebeln und dem Bratensaft im Schongarer vermengen.
Heiß servieren mit Beilagen Ihrer Wahl.
Variationen & Tipps:
Für einen intensiveren Geschmack können Sie das Rindfleisch vor dem Einlegen in den Schongarer in einer heißen Pfanne anbraten. Dadurch entsteht eine herrliche Karamellisierung, die den Gesamtgeschmack unterstreicht. Wenn Sie eine dickere Sauce bevorzugen, geben Sie in der letzten Garstunde einen Esslöffel Maisstärke mit Wasser vermischt hinzu. Für eine würzige Note geben Sie eine Prise Chiliflocken oder einen Spritzer scharfe Sauce hinzu. Gemüse wie Karotten oder Pilze verleihen dem Gericht zusätzliche Nährstoffe und Geschmack.
